la majorité de la population ne consomme pas de protéines ou en consomme peu au petit déjeuner et au déjeuner, et beaucoup trop au dîner...
un déséquilibre apparaît donc dans l’apport en protéines et n’assure pas un environnement métabolique optimal pour la santé musculaire.
en effet, selon une étude américaine, parue dans la revue journal of nutrition, la prise de protéines doit être répartie uniformément dans le but de favoriser le développement des muscles et la santé.
dans cette étude, les participants qui sont des hommes et des femmes âgés de 25 à 55 ans en bonne santé ont été répartis en 2 groupes.
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