l'épeautre est une céréale qui a de nombreuses valeurs nutritives et qui est très bénéfique pour la santé...
l'épeautre est une céréale très ancienne, très proche du froment et, considéré comme l'ancêtre du blé. par rapport au blé, l'épeautre a un goût un peu plus prononcé (de noisettes) et surtout, il contient moins de gluten que ce dernier.
voici les nombreux apports et bienfaits de l'épeautre :
- l'épeautre est source de fibres, de vitamines, de minéraux (fer, cuivre, zinc...)
- l'épeautre est riche en manganèse, magnésium, acides aminés
- l'épeautre maintient un bon niveau de sucre dans le sang
- l'épeautre contribue au bon fonctionnement de la thyroïde
- source de calcium, l'épeautre est bon pour les os
l'épeautre est fortement recommandé aux personnes ayant différents besoins ou pathologies comme :
- la perte de poids
- le traitement de certaines allergies
- les maladies cardiovasculaires
- le diabète
- les migraines
- l'arthrite
- le stress
- le cholestérol
petits conseils de préparation de l'épeautre : vous pouvez consommer l'épeautre de différentes façons comme dans des soupes, en salade, au petit-déjeuner sous forme de corn flakes, dans des desserts en l'utilisant comme de la farine...
si vous vous sentez stresser, les ergothérapeutes de store.avec.fr vous recommandent le diffuseur brumisateur, lunéa d'huiles essentielles.